先日、サグ・マトンの写真を上げたのと同じAG DESIでは、以前にパラク・マトンも食べていたので、その写真を。サグとパラクは同じようなものと思ってたけど、こうしてみるとかなり違う。サグは鮮やかなグリーンのペーストという見た目だったのに対し、パラクの方はブラウンのカレーの中に刻んだホウレンソウが入っている感じ。ボリューム的にはこのパラクの方が、ソース分が多い分だけたっぷりに感じるけど、サグはサグで濃厚な分、別に量が足りないという感じでもない。
どちらもそれぞれ美味しいけれど、どっちがお勧めかと言えばサグの方かな…。ただ、くれぐれも言っておきますが、同じ店で同じメニュー名でも、全然違う雰囲気のものが出てくる可能性もあることはお忘れなく。
