いつものお皿とはちょっと違う、四角いお皿に入って出てきた、小粒な豆とマトンのカレー。見た目的には完全に引き割り納豆という感じで、お肉がどのくらい入っているか良く分からないけど、見た目よりは多かった。ただまあ、普段のマトンカレーに比べると少…

在宅勤務中の気分転換も兼ねて、野田まで30分ほどドライブして、AG DESIでランチ。ホワイトボードを見ると、今日はマトンの日替わりが無いみたいで、ダル・カレラ（あんまり見ない組み合わせだけど…？）とチキン・レモンが日替わりらしい。肉無しはちょっと…

チャナ＝ひよこ豆と、コフタ＝ミートボールのカレー。ミートボールはかなり大きめですが2個という事で、「肉が食べたい」という向きには物足りないかもしれませんが、豆カレーの中でもひよこ豆は食べ応えありますので、結構満足できます。何より写真を見て分…

久々のパキスタン料理店紹介は、野田市・アリインディアンレストランのすぐ近くにあるAG DESI（エージーデシ）というお店。昨年12月に開店したらしい、比較的新しいお店で、2月頃に一度訪れていたのですが、その後臨時休業に突入したため、紹介からは漏れて…

8月27日のブログで消息を気にしていた、野田市のアリインディアンレストランですが、2週間ほど休業した後、当面はテイクアウトだけで営業を再開した模様で、まずは一安心。折しも今日は午後から2回目のコロナワクチン接種で、その後明日くらいまでは発熱で動…

野菜とマトンの組み合わせシリーズですが、その中では割と珍しい方かな？キヤトリはズッキーニを指してるみたい。ズッキーニは何となくキュウリと茄子の中間みたいなイメージでしたが、実際にはカボチャに近い種類らしい。皮がしっかりしている雰囲気は有る…

ナムキン＝塩という事で、普通のカレーとはかなり違って、スパイスの色や辛みはほとんどなく、見た目はスープとかポトフとかみたいな感じ。予想外にジャガイモがゴロゴロと入ってたので、なおさらそんな雰囲気です。味も素材の味がストレートに出ていて、ほ…

蕪とマトンのカレー。メヘマーンサラエのテイクアウトで、同じメニューの写真を出してますが、あちらはかなり蕪が煮崩れているタイプだったのに対して、こちらは割と原形を留めているタイプ。どちらのタイプもそれぞれ良さが有りますが、どっちかというと煮…

パキスタンカレー店で「○○マサラ」というと、大体玉ねぎやピーマンがミックスされた具の、比較的ドライなタイプのカレーというイメージ。私だけかもしれませんが、具が肉だけのカレーよりは、やっぱり肉＋野菜の方が日本人的には親しみやすいのではないかと。…