アチャーリはあちらのお国の漬物というかピクルスというか、そういう類で、青いマンゴーとか玉ねぎとか、いろんな種類が有るらしい。と言ってもそれが具になる訳でなく、カレーに風味と酸味を付け加えるもの。ちょっと酸味の有るカレーが好きな人にはお勧め…
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