冬瓜とマトンのカレー。冬瓜は日本だと、出汁をたっぷり含ませた冷製の煮物に使うようなイメージの野菜だけど、パキスタンカレーでも結構ポピュラーな食材の様で、いろんなお店でメニューに上がっている。 写真で見ての通り、具材のボリューム感はかなりのも…
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