特徴的と言うか、見た目で度肝を抜かれるパキスタン料理として、比較的名前が良く知られているのがニハリ。これまでに、AG DESIのニハリの写真を上げていたけど、あちらはマトン肉がぶつ切りのタイプで、味はともかくとして、見た目のイメージ的にはそれっぽ…